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2010년 9월 4일(토)

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마라훠궈(麻辣火鍋) 차신주 대표

중국의 ‘독특한 맛’ 성공적 광주 상륙
이젠 대한민국 석권할 프랜차이즈 시동
“‘맛의 고장’이 인정했으니 전국 입맛도 반기겠죠”

“맛의 고장인 전라도에서 '훠궈(火鍋)' 맛을 인정받는다면, 전국 시장에서도 뿌리를 내릴 수 있을 것”이라는 성공의 확신을 예단했다는 차신주(42) 대표는 중국인은 물론 세계인의 입맛을 사로잡은 '훠궈'라는 생소한 음식을 우리나라에 소개하고 싶었다고 했다. 한번 먹어보면 자꾸만 젖어드는 묘한 매력을 지니고 있는 ‘마라훠궈’(麻辣火鍋)의 독특한 맛을 국내에 정착시키고 싶었던 것. 이 음식은 '마라(麻辣)'라는 이름에서…

<꾼> 우리문화예술원 김태훈 이사장

광주만의 특유한 농악을 개발하고 광주문화의 뿌리가 되는 전통문화를 바탕으로 문화중심도시로 발전시키는 활동을 해온 조직이 있다. 1994년 창단되어 공연·연구·교육 사업 등 다방면에서 전통문화 보급을 위해 활…

<독자 문예> 행복의 노래

1년여 가정의 우환이 엄습해 주방의 도마소리 듣고 싶어 마음 졸이던 세월 엄청난 빗소리와 함께 주방의 노랫소리 들린다. '해운대 엘레지' '물새야 왜 우느냐' '쨍 하고 해뜰 날 돌아온단다' 은연중 들리는…

畵筆有情(1)

좋은 그림은 마음을 맑게 한다. 괜히 추억 속으로 달려가, 아릿거리는 동심을 물어물어 두 손에 모아오게도 한다. 한편으로 각박하게만 보이는 현대인들의 삶. 그래서 그 삭막함을 정화해줄 좋은 그림을 만나보기로…

동신대학교 문화박물관 이상필 관장

우리나라 최초의 카메라박물관인 동신대학교 문화박물관(관장 이상필)은 박물관의 기능을 뛰어넘어 대학박물관이라는 타이틀에 걸맞도록 교육적인 측면에서 새로운 전시 기획으로 화제를 모으고 있다. 지난 7월, 한…

• <작가 탐방> 할머니 시인 신순복	2010-08-03

• 이슈로 결산해본 남아공월드컵	2010-08-03

• <탐방> 구례승마장 이길원 대표	2010-08-03

• <우먼파워> 경기도 안양 ‘나로이엔씨’ 위명희 대표이사	2010-08-03

• <맛집을 찾아서…> 강진 대표 한정식 ‘예향’ 정혜영 대표	2010-08-03

• <'웰빙'에 산다> 구례 오희수씨의 한옥민박	2010-08-03

• <내 고장 일꾼> 청풍면사무소 염필환 면장	2010-08-03

• <名品> 구례 석산녹차 손윤기 대표	2010-08-03

• <이색 아이템> 담양 반딧불작목반의 자랑 ‘레드 멜론’	2010-08-03

• <전문가> 백 석 세무사	2010-08-03

• 국제앰네스티 보고서 발표	2010-08-02

• <이색지대> 도서관 속 작은 도서관 ‘서지향’	2010-08-02

지난호 BEST 10

<이곳에 가볼까요?> 국립고흥청소년우주센터 홍승수 원장

<전문가> 백 석 세무사

<이색 아이템> 담양 반딧불작목반의 자랑 ‘레드 멜론’

性 앞에선 血緣도 무력하다?

<이 사람> AIA생명 강남 프라임지점 위항량 플래너

<이곳> 담양 아트센터 ‘대담’정희남 관장

인물탐구

• 색소폰음악가 강기만

지자체장 탐방

• 지자체장 새 비전

지방의회 살림꾼

• <이렇게 일하겠습니다> 김점기 광주 남…

대통령부터 국회의원, 그리고 구의원까지, 이런 직책은 시민을 다스리는 위치라기보다는 시민에게 봉사하는 자리라고 하는 것이 맞는 표현이…

기업탐방

• <유망 기업> (주)대신육가공

‘고객은 가족’이라는 정신으로 고객의 건강을 먼저 생각하는 정직한 기업이 있다. 광주광역시 북구 양산동에 자리한 대한민국 육가공 대표…

특파원 리포트

• 한 폭의 모자이크화 같은 나라 캐나다

추운 날씨의 나라, 미국과 근접해 있는 나라, 웅장한 로키산맥의 나라, 영어와 불어가 공용어인 나라, 굉장히 넓은 국토를 가지고 있는 나라…

기 획

• <시리즈> 농업은 생명이다<73> 박노동…

“농민의 마음을 헤아리지 못했으면 완성하기 힘들었을 겁니다. 정확한 데이터를 얻기 위해 농민들과 함께 직접 농사를 지어가면서 얻어낸 …

• <9월 3일> "'독도는 일본 영토' 日 방…
"'독도는 일본 영토' 日 방위백서 10일 발표" 일본이 당초 지난 7월 발표하려다 보류했던 2010년도 방위백서를 오는 10일 발표한다고 마…



굿뉴스피플 만평

• 보험, 이제 선택이 아니라 필수다

며칠 전 가족끼리 저녁을 먹으러 가는 길에 교통사고를 냈다. 그 당시를 생각하면 지금…

• 자랑스러운 특산품 ‘무등산 푸랭이’

• 여름 건강식(食) ‘보양탕’ 이야기

• 식욕보다 더 지독한 게 성욕?

첫날밤을 맞이하는 신랑이 걱정을 한다. '숫처녀라야 할 텐데…. 긴장해서 머시기를 못…

• 다압농협 손홍용 조합장

백운산은 맑은 계곡과 섬진강을 끼고 있어 물이 충분하고, 반음지로 일조량이 적어 특…

• <이 사람> AIA생명 강남 프라임지점 위…

한학자인 조부와 부친의 영향으로 어려서부터 한문을 배우고 글씨를 써왔으나, 더욱 체…

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